Der Pilz ist eine eigene Gattung in der Biologie. Er ist kein Pflanze und meisten für uns Menschen nicht sichtbar. Was wir allgemein als Pilz bezeichnen ist in der Regel der Fruchtkörper.
Wer kennt nicht das Schweinssteak mit Nudeln und einer Morchelsauce oder das Steinpilzrisotto. Zu den bekannten Speisepilzen wie Morcheln und Steinpilz kommt noch der Trüffel, der Eierschwam/Pfifferling, der Shitake und natürlich der Champignon.
Wenn es nur gut bekömmliche Pilze geben würde, gäbe es wohl keine mehr. In die Kategorie Giftpilze zähle ich alle, welche von einem leichten Unwohlsein bis tödlich sind. Zu den Pilzen gehören der Fliegenpilz (Amanita muscaria) und der grüne Knollenblätterpilz (Amanita phalloides)
Einerseits lerne ich viel über die Pilze, welche ich hier neu eintrage. Nebenbei soll es auch anderen Laien helfen, etwas mehr über Pilze zu erfahren. Grundsätzlich empfiehlt es sich, die selbst gesammelten Pilze, einem Pilzkontrolleur zu zeigen.